结婚一年后生了一个女儿，三年后生了一个儿子

您可能进一步想问的是：在儿子去世后，您和配偶是否还能享受独生子女父母的相关待遇。从法律角度讲，独生子女是指无同胞兄弟姐妹、无同父异母或同母异父兄弟姐妹、无养兄弟姐妹、无有抚养关系的继兄弟姐妹的孩子。您儿子去世后，若您未再生育或收养其他子女，理论上您和配偶在特定政策下可能仍被视为独生子女父母，但这需依据具体政策规定。
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在不同政策下，对于独生子女父母身份的认定及待遇享受，具体操作会有所不同。例如，某些地区可能要求提供独生子女证明、子女去世证明等材料，并经过审核确认后才能享受相关待遇。而待遇内容也可能因地区、时间等因素而异，包括经济补贴、养老保障等。因此，建议您咨询当地相关部门或机构，了解具体政策和操作流程。
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不能。若您后来收养了一个孩子，从法律角度讲，您和配偶将不再被视为独生子女父母。在不同情况下，处理方式也会有所不同。例如，在收养孩子后，您可能需要注销原有的独生子女证明，并停止享受独生子女父母的相关待遇。而收养孩子的具体手续和条件，则需依据收养法等相关法律法规进行办理。因此，在做出收养决定前，建议您咨询专业律师或相关机构，确保合法合规。